The SURIMIのクリスプバーガーのレシピ

材料(1人分)
The SURIMI
2パック(120g)
ライ麦パン
2枚
ゆで卵
1個
ベビーリーフ
5g
玉ねぎ(スライス)
5g
A 粒マスタード
小さじ1
A プレーンヨーグルト
小さじ1
A 塩
少々
A 粗びき黒こしょう
少々
オリーブオイル
少量
作り方
- 1フライパンに少量のサラダ油(分量外)を熱し、The SURIMIを軽く焼いて香ばしさを出す。
- 2ゆで卵は粗みじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
- 3パンの内側にオリーブオイルを薄く塗り、さらに2を塗る。ベビーリーフ、玉ねぎ、The SURIMIの順に重ねてパンではさむ。
- 43を軽く押さえながらラップで包み、2~3分なじませてから切る。
ワンポイント
ライ麦パンの代わりに全粒粉パン、雑穀パン、ベーグルなどでもよいでしょう。
お好みでホットサンドメーカーで軽く焼き目をつけるのもおすすめです。