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堀知佐子さんの紀州梅とはんぺんの和え物のレシピ

堀知佐子さんの紀州梅とはんぺんの和え物

和歌山県の地元野菜を使いました。

  • 調理時間:5分
  • エネルギー:41kcal
  • 塩分:3.9 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • 紀州梅干し

    大1個

  • はんぺん(大判)

    1/2枚

  • みりん

    小さじ2

  • 青じそ

    2枚

作り方

  1. 1はんぺんは粗くつぶす。梅干しは種を取り除き、たたいておく。
  2. 2はんぺん・梅干しにみりんを加えよく合わせる。
  3. 3器に青じそを敷き、2を盛りつける。

ワンポイント

塩味は梅干しによって違うので、みりんを加減してください。
「地元野菜とはんぺんレシピ」より

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