堀知佐子さんの湘南レッド(玉ねぎ)とはんぺんのハーブ焼のレシピ
材料（2人分）
湘南レッド(玉ねぎ)
1個
はんぺん(大判)
1枚
ローズマリー(ドライ)
適量
オレガノ(ドライ)
適量
しょうゆ
小さじ1
ミックスチーズ
30g
作り方
- 1タマネギは5mmの厚さに切る。はんぺんも1cmの長さに切る。
- 2耐熱皿に玉ねぎとはんぺんを交互に重ね、ハーブをふる。
- 3しょうゆをかけミックスチーズをふる。
- 43の上にさらにふる。
- 54を200度に熱したオーブンで8分焼く。
ワンポイント
湘南レッドは辛みが少ないため生でもおいしく食べられます。玉ねぎには完全に火が通らなくてもかまいません。
はんぺんが膨らむ程度の加熱で十分です。
「地元野菜とはんぺんレシピ」より
